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우리들의 행복한 시간

하루사냥

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진미채 고추장 무침~ 쉽고 맛있어요 ~
진미채 고추장 무침~ 쉽고 맛있어요 ~

[쉬운반찬 07] 진미채 고추장 무침 만들기 쉬워서 좋고 맛있어서 반하게 되는 국민반찬 날씨가 어찌나 후텁한지.. 끈적끈적 ㅜㅜ 덥고 습해서~ 불 앞에서 음식 만드는게 점점 힘들어 지네요 계속 더워질텐데 걱정입니다 ㅜ 진미채로 밑반찬 만들건데... 볶음을 할지 무침을 할지 고민하다 불앞에 있는 시간 적은 무침을 선택 ㅋㅋㅋㅋ 진미채 고추장무침 맛은 볶음과 같은데 .. 간단해서 좋아요 ~ ( 덥지않아 더 좋지요~ ㅋㅋ) 【 일미 고추장 무침 】 준비재료 일미 한줌 마늘 , 올리브유(식용유) 양념 고추장, 간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 참기름, 참깨 진미채(일미)와 생마늘을 준비해요 일미는 4~5센티가 되도록 가위로 잘라요 6~7개의 마늘을 편으로 자른후 올리브유를 두른팬에 구워요 ~ ( 중불 ) 가끔씩 ..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 7. 4. 10:31 2017. 7. 4. 10:31 하루사냥
[ 색다른 피클 ] 자주색 비트로 만든 .... 비트 피클 입니다
[ 색다른 피클 ] 자주색 비트로 만든 .... 비트 피클 입니다

비트 피클 자주색이 예쁜 비트로 만들어본 색다른 피클 비트가 몸에 좋다기에 ( 특히, 고혈압 )~ 갈아먹을까 해서 5킬로 주문했는데.. 생각보다 많더라구요 ~ ㅋ 아무래도 쥬스로 먹기에 너무 많아 ... 피클을 담아 봤어요 ~ ㅋㅋㅋ 비트가 친숙한 재료가 아니기에.. 걱정했지만 피클로 만들어 먹으니 친근해서 좋아요~ 【 비트 피클 】 이런게 필요해요 비트 (대) 2개사과식초 , 물, 설탕, 꽃소금, 통후추 (또는 피클링 스파이스 ) 비트 입니다 ~ 어떻게 먹어야 할지 몰라서... 친숙한 피클을 만들어 볼까?? 해요~ 어른 주먹보다 큰 피클 2개를 껍질 벗기고 원하는 크기로 자릅니다 ( 비트를 만질때는 고무장갑이나 비닐장갑 끼세요 ~ 꼭 !! 아님 손톱사이에 물들어요 ~ ㅜ 도마도 물들고 ... ) 저는 ..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 7. 3. 10:34 2017. 7. 3. 10:34 하루사냥
미트볼 ~ 케첩과 고추장으로 만든 소스와 잘 어울려요 ~
미트볼 ~ 케첩과 고추장으로 만든 소스와 잘 어울려요 ~

미트볼 만들기~ 동글예쁜 미트볼과 케첩과 고추장으로 만든 소스 맛궁합이 좋아요 ~ 소고기를 싸다고 많이 사서 열심히 구워먹었지만 ... 남았어요 남은 소고기를 갈아서 예쁜 미트볼 만들었어요 ㅋ 생각보다 만들기 쉬운 미트볼 ... 소스는 고추장 넣어 한국적인 느낌을 줬답니다 간식, 반찬 또는 안주로 먹어도 좋답니다 누구나 좋아할거예요 ~ 【 미트볼 만들기 】 준비할 재료 소고기 간것 , 양파 맛술, 다진마늘, 빵가루, 후추가루, 소금식용유케첩, 맛술, 다진마늘, 올리고당, 고추장 , 견과류 소고기 간것 350~400그램 그리고 양파 (소) 한개 ( 저는 남은고기를 믹서에 갈았지만, 다짐육 사서 쓰는게 편하답니다 ) 소고기와 돼지고기 섞어사용해도 되고 ~ 저처럼 소고기만 사용해도 됩니다 양파는 작게 다진후 ..

행복한 요리시간/메인 2017. 6. 30. 14:39 2017. 6. 30. 14:39 하루사냥
[ 쉬운반찬 06 ] 깻잎절임... 이젠 바로 먹어요 ~
[ 쉬운반찬 06 ] 깻잎절임... 이젠 바로 먹어요 ~

즉석 깻잎 절임 전자렌지 이용하면 .. 바로먹을수 있어요 급하게 반찬 더 필요할때 좋은 방법 단골반찬 중하나인 깻잎간장 절임여름이면 더 싸기도 하고, 입맛 돋워주기에 자주 먹게되요 시간 없을때 , 급하게 반찬이 필요할때 너무 좋은 방법으로 깻잎에 양념장을 발라 ~ 전자렌지에 돌려주면 숙성한것 처럼 간이 쏙 ~ ! 베여 양념과 하나가된 깻잎 절임이 되요 믿고먹는 깻잎 양념장과 전자렌지 도움을 살짝 받아 완성된즉석깻잎절임 입니다 【 즉석 깻잎 절임 】 준비해요 깻잎 2묶음 ( 40장 정도 )양파 1/4개, 당근 조금 깻잎간장양념장간장 5, 고추가루 1.5, 설탕 0.5~1, 참기름 0.5, 깨소금 1, 다진마늘 0.5, 물 2 ( 어른숟가락 사용했어요 ) 깻잎 2묶음으로 만들거예요 대략 세어보니 40장 정도..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 29. 10:44 2017. 6. 29. 10:44 하루사냥
( 중독 주의 !! ) 청양고추 멸치다대기 ~ 대박 반찬이 분명해요
( 중독 주의 !! ) 청양고추 멸치다대기 ~ 대박 반찬이 분명해요

청양고추 멸치 다대기 중독주의보 발령 ~ !! 무지 맵지만 자꾸 당겨서 멈출수 없어요 입맛없을때 아주 좋은 대박 반찬입니다 다른반찬 있든 없든 상관없지만 요건 무조건 있어야 해요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 요것만 있으면 ~ 밥한공기 뿐 아니라 두공기도 문제 없어요 한번 먹지시작하면 끊을수 없다는 치명적인단점 ㅋㅋ ( 중독 주의 ~!! ㅋㅋㅋㅋ) 청양고추 멸치 다대기 만들기 쉽고 , 재료 간단해서 더욱 좋답니다 【 청양고추 멸치 다대기 】 준비해요 청양고추 다진거 한컵 잔멸치 반컵 식용유 반스푼, 물 반컵 ( 취향것 조절가능 ), 국간장 2스푼 ( 어른숟가락, 종이컵 계량 ) 1, 청양고추와 잔멸치를 준비해요 큰멸치는 비린맛이 날수 있어서 잔멸치를 사용해요 2, 청양고추를 잘게 다져요 다진후 종이컵 한컵분량 되요 ~ (..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 27. 15:30 2017. 6. 27. 15:30 하루사냥
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음
[ 쉬운반찬 05 ] 햇마늘 & 햄 볶음

쉬운반찬 만들기 ...05[ 햇마늘 & 햄 볶음 ] 몸에 좋은 마늘... 생마늘은 못먹는 저는 마늘을 주로 볶음에 넣는등... 익혀먹는데요 마늘 익으면 매운맛 없어지고 부드럽고 포슬하잖아요 ~ ㅋ 햇마늘을 이용한 반찬으로 ... 알싸한 마늘을 햄과 함께 볶아 만들었어요 ~ 저처럼 생마늘 못먹는 사람이나 아이들도 잘 먹을수 있답니다 만드는 과정도 아주 쉽답니다 ~ ㅋ 【 햇마늘 & 햄 볶음 】 재료준비마늘 3개 , 햄 올리브유 (식용유), 소금, 간장 1스푼, 꿀 1.5스푼 (어른 숟가락계량 ) 마늘 3개와 햄을 준비해요 ~ 마늘 껍질을 까고 깨끗하게 씻은후 , 크기를 비슷하게 맞추기위해서 ....ㅋㅋ알이 큰 마늘은 반으로 잘라요 ~ ( 작은거 그대로 사용 ㅋ) 햄은 큐브모양으로 잘라요 ~ 벌써 재료 준비..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 26. 12:30 2017. 6. 26. 12:30 하루사냥
[ 초대요리 ] 전복 버터구이 ~ 초간단 일품요리 예요 ~
[ 초대요리 ] 전복 버터구이 ~ 초간단 일품요리 예요 ~

전복버터구이 초간단 요리 ~ 비쥬얼 nice ~ 손님 초대요리로 괜찮아요 ~ 전복을 넣어 요리 많이 해드실텐데... 전복이 메인으로 활용되는 요리는 생각보다 많지 않은데요 전복을 메인으로 버터을 넣어 전복을 구워 봤어요 파프키카와 마늘을 같이 조리해 모자란부분도 채웠답니다 만들기 정말 쉽고. 간단해서 좋답니다 【 전복 버터 구이 】 재료 준비전복 5개 버터 한조각 ( 3.5 × 3.5 × 1.5 ), 노랑빨강 파프리가 반개씩, 마늘 4톨소금, 후추 1, 전복을 손질 해요 더러운것 닦고, 껍질에서 살 분리하고, 이빨까지 제거해서 준비해요 방법은 아래에 자세히 올려놨어요 ~ ↓↓↓↓↓↓↓전복 손질의 모든것 2, 손질후 가로 세로에 칼집을 넣어요 구운 전복을 껍질에 담을거라서 ... 껍질은 끓는 물에 2~3분..

행복한 요리시간/메인 2017. 6. 25. 15:17 2017. 6. 25. 15:17 하루사냥
[ 쉬운반찬 04 ] 풋호박 볶음 ~
[ 쉬운반찬 04 ] 풋호박 볶음 ~

[ 쉬운반찬 ] 풋호박 볶음 // 풋호박 나물 동글동글 예쁜 풋호박 ~ 요맘때 많이 나는 채소중의 하나지요 ~ 너무 저렴하게 팔고 있기에 하나 사왔어요 ~ 애호박 볶음 만들듯이 ~ 새우젓으로 간을 맞추며 볶으면 되는 간단한 반찬이 예요 애호박보다 부드럽고 수분이 많은 풋호박 볶음 (풋호박 나물)만드는 과정 올려볼게요 ~ 【 풋호박 볶음 】 준비재료 풋호박 1개, 양파 반개식용유 , 소금, 새우젓, 다진마늘 1/3스푼, 참기름 반스푼 ( 어른숟가락 계량 ) 동글동글한 풋호박 ~ 어른 주먹보다 조금 크고 , 둥근타원형에 매끄럽고 윤기나고 무르지 않은걸을 고르세요 1. 풋호박과 양파를 준비해요 2, 풋호박은 세로로 6~ 8등분 한후 나박하게 잘라요 양파도 8등분으로 잘라요 2, 예열된팬에 식용유를 두르고 호박..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 22. 14:03 2017. 6. 22. 14:03 하루사냥
돼지앞다리살 수육 ~ 잡냄새없이 삶아요
돼지앞다리살 수육 ~ 잡냄새없이 삶아요

돼지앞다리살 수육 삶는 방법 김치 작은거 한통을 샀어요 그런데 ~ 맛이 딱! 보쌈집 김치 같은거 있죠 ~ ㅋ수육이 절로 생각나더라구요 ~ ㅋㅋㅋ 그래서 돼지앞다리살을 한덩이 사다가 삶았어요 ~ 생각보다 간단한 ~ 앞다리살 수육 ^^부드럽기는 기본~ 잡내없이 수육삶는 방법 시작합니다 ~ 【 돼지앞다리살 수육 】 준비할 재료앞다리살 900g 된장 수북하게 1스푼, 마늘 4톨, 대파흰부분 1~2줄, 양파 반개, 통후추, 커피가루( 카누아메리카노 1개), 맛술 2스푼, 물 ( 어른숟가락 계량 ) 1. 앞다리살을 삶을 때 넣을 재료를 준비해요 ~ 월계수잎 있다면 몇개 넣어요 없어도 괜찮아요 ~ 위재료 만으로 잡내 잡기 문제 없답니다 ~ 저처럼 없으면 패스 ~ㅋㅋ 2, 물을 6~7컵 과 맛술 2스푼(청주 또는 소주..

행복한 요리시간/메인 2017. 6. 21. 14:32 2017. 6. 21. 14:32 하루사냥

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