집에서 삼겹살을 먹을때
가끔씩 사게되는 쌈무, 항상 반은 남기는거 같아요
버리지 않고
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양념을 더해서 매콤새콤한 무침을 만들었어요
뚝딱 !!
만들수 있을 만큼 간단하고 ,
밑반찬 또는 비빔국수에 꾀나 잘 어울려요
남은 쌈무 활용하기 ,
매콤새콤한 쌈무 무침
재료
남은 쌈무
다진대파 조금 ( 또는 쪽파 )
고추장
고추가루
식초 ( 경우에 따라 생략가능 )
다진마늘, 참기름, 참깨
삼겹살 먹는다고 오랜만에 쌈무를 샀건만....
반이나 남았어요 ~
세어보니 15장...
쌈무에 있는 수분을 꼭~ ! 짜고
먹기 좋은 크기로 잘라요
대파를 송송 썰어요
많이 필요없고, 한스푼정도면 되요
볼에 쌈무와 대파를 넣고
양념재료를 분량대로 넣어요
들어가는 양념재료는
고추장 1/3스푼 + 고추가루 1/2스푼 + 다진마늘 1/3스푼
+ 식초 1/2스푼 + 참깨, 참기름
( 어른숟가락 계량 )
저는 쌈무에 단맛이 많이 나서 식초를 넣었어요
그러니 경우에 따라
식초는 줄여넣거나 생략해도 되요 ~
손맛을 발휘해서 ...ㅋㅋ
조물 조물 무쳐주세요~
완성 ~ !!
접시에 소담하게 담았어요 ~ ㅋ
남은쌈무로 만든건지 모르겠죠 ~ ㅋㅋㅋ
무생채와 비슷할거같지만 조금 달라요 ~
고추장 들어가 매콤하고 좀더 찐해요
밑반찬으로 만들었지만 , 비빔국수에 넣어도 좋고,
고기와도 잘어울려요 ~
다음엔 그냥 쌈무 말고,
무침으로 만들어서 삼겹살과 같이 먹어야 겠어요 ~
아주 잘어울릴거 같아요 ~
벌써 군침이 도네요 ㅋㅋㅋㅋ
버려질 남은 쌈무로 뚝딱 ! 재탄생한 쌈무무침 였어요 ~
오늘 하루도 행복하세요 ~~~ ^^
한그릇에 담은 건강! 아삭함이 살아있는 콩나물 비빔밥 ~