하루사냥
묵은지로는 지짐, 볶음 등 ,,, 요리방법이 있는데 묵은 갓김치는 활용이 쉽지 않네요 이래저래 만들다 발견한, 가끔 만들어 먹는 방법을 소개해요 씻어서 간단하게 양념해 휘리릭 볶아주면 완성되니 참 간단해요 갓김치볶음 재료 묵은 갓김치 한줌 다진마늘 1/2큰술 참기름 또는 들기름 1큰술 액젓 1/3큰술 정도 깨소금 설탕 1꼬집정도( 취향것 선택 ) - 어른숟가락 계량함 - 1년반 지난 묵을 갓김치예요 흐르는 물에 김치양념을 씻어요 많이 짜다면 찬물에 담궈 짠맛을 조금 빼주는데 그렇지 않다면 바로 사용해요 물기를 적당히 짜주고 쫑쫑~ 다져요 볼에 담아 다진마늘, 참기름(또는 들기름), 깨소금 그리고 사진엔 없지만 액젓도 약간~, 설탕 한꼬집정도 (취향것 선택) 넣어 ## 신맛이 많거나 군내가 있다면 설탕을 ..
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