하루사냥
가장 많이 먹는 밑반찬 중 하나가 멸치볶음일텐데요~ 수미네 반찬에서 본 매콤한 버전으로 멸치볶음을 만들어 봤어요 만드는 방법도 너무 간단하네요 매콤해서 어른입맛엔 딱이더라구요 매콤 잔멸볶음 재료 잔멸치 2컵 고추장 2큰술고추가루 반큰술간장 1큰술매실청 1큰술 아가베시럽 2~3큰술 참기름 약간통깨 조금 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 멸치는 크기가 다양하잖아요 볶음을 할땐 먹기편한 잔멸치를 많이 쓰게되죠 새우, 꼴뚜기, 이름모를 작은 생선...등 많이 섞어있더라구요눈에 보이는 것들을 골라주었어요(아마 박스채라서 그런거 같아요 ) 멸치는 부스러기도 많죠 ~귀찮아도 채로 떨어주면 좀더 깔끔하답니다 멸치볶음에 들어가는 양념을 미리 만드는데요이렇게 미리 만들어두면 조리하기도 편하고 맛도 일정하답니다 고추장, 간장,..
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