하루사냥
말린 꼴뚜기~ 낯선 생김, 친숙하지 않는 맛이라 호불호가 있을거 같지만, 짭쪼름한 양념에 볶으면 나쁘지 않은 밑반찬이 되네요 수미네 반찬에 소개되었던 꼴뚜기 볶음~처음 접하는 재료라 걱정했는데레시피가 간단해서 어렵지 않게 만들수 있었어요 짭쪼름하면서 씹을수록 고소ㅎ특색있는 밑반찬이네요 꼴뚜기볶음 재료 말린 꼴뚜기 2컵정도청양고추 1개마늘 7개 양조간장 2큰술매실청 1큰술다진마늘 1/3큰술올리고당 2큰술... + 마지막에 2바퀴 추가함통깨 약간 -종이컵, 어른숟가락 계량함- 「 1. 재료 준비하기 」 방송에선 홍고추와 청양고추를 사용했는데 홍고추가 없어 패스하고생강즙도 없어... 조금이라도 더 비린맛을 잡는데 도움이 되도록 마늘을 준비했어요 꼬들하게 마른 꼴두기예요친근한 생김은 아니죠..,식당에서나 밑반찬..
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