하루사냥
된장은 전통적인 우리 식재료인데음식할때 생각보다 자주 쓰이지 않더라구요 찌개, 국 그리고 가끔 나물무침... ( 친숙한데 응용이 안되네요ㅜ ) 고기를 좋아하는 가족이라 다양한 방법으로 양념을 하는데 이번엔 돼지고기 앞다리살에 된장양념해서 구워 봤어요 가정마다 된장의 종류와 염도가 다르니 된장양을 조절하면 맛있게 만들수 있답니다 고기와 된장 잘 어울려요~~ 앞다리살 된장양념구이 재료 앞다리살 420g 대파 1/3개 (초록부분사용함)양파 1/2개 된장 1.5큰술양조간장 1큰술다진마늘 반큰술아가베시럽 1.5큰술맛술(미림) 2큰술후추가루 톡톡톡참기름 1/2~1 큰술 -어른숟가락 계량함- 도톰한 앞다리 구이용 입니다 기름 많은건 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘랐어요 그리고 대파초록부분도 썰어줍니다 앞다리살과 대파를..
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