하루사냥
부추를 한단사서 부침개도 해먹고, 볶음에도 넣고 했는데도 많이 남아서 김치를 담았네요 김치를 만들때 소금에 절이는 과정이 만만치 않고, 신경써야 되는 부분도 큰데 부추김치는 절이지 않고 만들수 있어 실패확률도 낮은 편이고, 쉽고, 간단해서 좋은거 같아요 부추김치 재 료 부추 한줌 고추가루 100g 멸치액젓 (또는 까나리액젓) 5큰술 다진마늘 1.5큰술 설탕 1.5큰술 매실청 2큰술 미원(조미료) 1~2꼬집 밀가루풀 = 밀가루 1큰술 + 물 150ml -어른숟가락으로 계량함- 부추는 무르고 시들거나 마른잎은 떼어내고 물에 여러번 씻어 물기가 빠지게 둡니다 그동안 김치양념을 만들어요 먼저, 밀가루풀을 쒀요 물 150ml에 밀가루를 1큰술 풀고 약불에서 눌러붙지 않게 저어가며 끓여 식게둬요 김치양념은 굵은 고..
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