하루사냥
편스토랑을 가끔 보는데요 류수영씨의 레시피가 핫하더군요 그의 레시피중에 돼지 앞다리살을 사용한 돈파육을 만들어 봤어요 동파육의 간단버전~ 새로운 수육레시피 인거 같아요 돈파육 재 료 돼지앞다리살 800g 대파 4뿌리 양파 (소) 1개 마늘 6개 생강 1쪽 통후추 10개내외 팔각 1개 (없어서 생략함) 물 진간장 1/2컵, 설탕 3큰술, 소주 1/4컵 ( 맛술을 사용해야 하지만 없어서 소주와 설탕으로 대체했음) === 고기 1.4킬로당 === 간장 1컵, 설탕 5큰술, 맛술 1/2컵 - 종이컵, 어른숟가락 계량함- 앞다리살과 대파, 마늘, 생강 그리고 사진엔 없지만 양파를 준비해요 40분정도 삶을거라 통으로 넣는것 보다 안전하게 3등분으로 나눴어요 대파는 크게~ 대충 썰어주었어요 ## 대파가 많이 들어가야..
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