하루사냥
한참 감자가 비싸더니 요즘 감자가 제철을 맞아 가격이 많이 내려갔네요이제야 사먹을만 해진듯해요 감자로 다양한 요리가 가능한데...부침개를 만들어 봤어요 감자부추부침개 튀김에 전분을 넣어 바싹하게 만들듯이 감자에 전분이 많으니 갈아서 반죽을 하고 부추와 야채도 넉넉히 넣어 노릇하게 지졌답니다 고소한 냄새~지글거리는 소리~비오는 날 이면 생각날거 같은 감자부추부침개예요 겉은 바싹~ 속은 쫀득~감자부추부침개 만들기 입니다 감자부추 부침개 재료 감자(중) 1개+갈아줄때 물조금 필요함 부추 500원동전크기 만큼당근 작은거 1/4개양파 1/4개 부침가루 1.5컵물 1컵소금 2꼬집 아보카도 오일( 식용유로 대체가능) 마늘쫑장아찌간장+고추가루, 깨소금 살짝첨가해서 초간장만듦 - 종이컵계량 - 부추는 시들고 물러진 잎이..
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