하루사냥
지난 주말에 갯벌체험을 갔어요 동죽밭이였지만 운좋게 백합도 캘수 있었지요 크기는 제각각이지만 탕으로 끓여먹을수 있을정도의 양이라 해감해서 백합탕을 끓였어요 시원하고 깔끔한 백합탕 끓이기 어렵지 않아요 백합탕 재 료 해감한 백합 생수 4컵정도 다진마늘 1/2큰술 청양고추, 홍고추 각 1개씩 대파 흰부분 1/2대 -어른숟가락, 종이컵 계량함- 백합은 따로 해감을 하지 않아도 된다고 들었지만 직접 캐온거라 해감을 했어요 백합을 깨끗하게 씻은다음 물을 가득 붓고소금 1~2스푼정도 녹여, 검은비닐을 덮어 2~3시간 두었더니 검은뻘이 나오더라구요 다시한번 흐르는 물에 씻으면 해감과정이 끝나요 해감한 백합과 청양고추, 홍고추 1개씩 그리고 대파 흰부분을 준비했어요 쫑쫑 썰어 준비하고, 백합은 냄비에 담고 생수를 4컵..
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.
