오이무침 자주 먹는데요
매콤새콤달콤~
백종원레시피로 만들었어요
소금에 절이지 않아도 되는 ~
바로 버무려 먹는~
그래서 아삭함이 살아있는 오이무침예요
필요한 재료
오이 2개
양파 1/4개
고추장 2스푼
고추가루 수북1스푼
간장 1스푼
설탕 (깍아서) 2스푼
식초 2스푼
다진마늘 반스푼
참기름, 참깨 각 반스푼
-어른숟가락 계량입니다-
껍질을 적당히 벗긴 오이와
양파 그리고 양념장이 필요해요
전 가시오이구요
어떤 오이든 상관없어요
고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 식초,
다진마늘을 넣어
잘 섞으면 새콤매콤달콤 양념이 되요
양념장이 묽을경우는
고추가루를 좀더 넣어 주면 되요
오이는 편으로 ~
양파는 깍둑모양으로 썰어요
양념장 볼에
오이와 양파를 담고,
빻은 참깨(깨소금), 참기름을 더해 ~
섞어주면 완성~~
막 버무렸을땐
아삭아삭~ 싱그러운 오이의 맛을 느낄수 있고,
숙성되면
오이에 양념이 스며들어 맛나요
새콤매콤달콤~오이무침
어디에나 잘어울리는
입맛 살려주는 반찬인거 같아요
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