해장에 좋은 김치 어묵국~~ 시원해요 ^^
한해를 마무리해야 할때가 다가오네요
이래저래 모임이 많은 연말 ,,,, 그리고 연초 모임까지..
모임의 연속 ~
모임은 곧 술이 잖아요 ...
술을 적게 먹으면 괜찮지만 그렇지 않을 경우
다음날 숙취로 힘들죠 ~
숙취때문에 쓰린속 시원하게 달래줄 해장국을 만들어 볼게요
김치 어묵국 ~ ^^
재료는
묵은지 한줌 , 멸치육수 4컵, 어묵 2장, 두부 1/4모 , 양파, 대파, 청량고추
저는 청량고추를 준비 못했어요 , 없어도 되요
묵은지와 멸치 육수 4컵을 담아 끓여주세요
멸치육수 대신 물을 사용해도 괜찮아요
끓는 동안 남은 재료를 잘라 준비하세요
끓으면 어묵을 넣고 중불에 5분 더 끓여 주세요
끓은 중간에 간을 맞추세요
조금 싱거워 국간장을 반술 넣었어요
김치에 따라 간이 달라질수 있으니
한번 먹어보고 싱거우면 국간장... 짜면 물을 조금더 넣어주세요 !!
남은재료 넣어 한소큼 끓여 주세요
청량고추 있으면 넣으세요
국물을 먹는 순간 ~~~ !!
"아~~ 시원하다 !! "
김치 어묵국으로
숙취로 힘든 몸을 달래 보세요 ~ ^^