하루사냥
가지는 여름을 대표하는 채소중 하나죠~~ 개인적으론 가지를 좋아하는데 가족은 좋아하지 않아 자주 요리하진 못하지만 가끔씩은 나를 위해 반찬을 만들고 있어요ㅋ 적당한 수분감과 흐물거지 않고 부드러운 가지나물 만들기 시작해요 가지나물 재료 가지 (소) 3개 + 소금 1티스푼 (깎아서)...찔때 다진마늘 1/3큰술 참기름 1/2~1큰술 깨소금 1/2큰술 소금 또는 국간장 ( 간맞추기 ) -어른숟가락, 31스푼 사용함- 가지를 사둔걸잊어먹고 있다 몇일뒤 보니 꼭지부분 색이 변해가고 있었어요 그치만 먹는데는 문제없어요ㅋ 흐르는 물에 씻은 가지는 꼭지부분을 잘라내고, 4~5등분으로 자르고 다시 반으로 갈라 3~4등분 썰었어요 가지는 냄비에 찔거라 채반깔고 물을 불에 올려주었어요 자른 가지는 볼에 담아 소금 1티스푼..
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