하루사냥
여름 별미 반찬 중에 고구마줄기를 빼놓을수 없죠참 맛있지만,껍질벗기는게 번거롭고, 손끝과 손톱끝까지 새까맣게 되서 고민되는데시장에선 껍질벗겨놓은거나, 벗겨서 데친 것도 파니까 찾아보면 좋을거 같아요 저는 껍질만 벗긴걸 구매했어요 식감말곤 다소밋밋한 고구마줄기에멸치를 넣으니 감칠맛이 더해진 볶음반찬을 만들었어요 입맛 잡는 도둑 반찬고구마줄기 볶음 만들기 시작해용~~ 고구마줄기볶음 재료 데친고구마줄기 2줌(머리내장뼈 제거한 )멸치 반컵정도양파 1/4개당근 조금 소금 반큰술(데칠때 사용) 식용유 3큰술정도다진마늘 1큰술 고추가루 1큰술양조간장 2큰술국간장 (또는 어간장) 1큰술 올리고당 1.5큰술참기름 반큰술깨소금 (통깨) 약간 - 종이컵, 어른숟가락 계량함 - 고구마줄기는 끓는 물에 소금 반스푼넣고 데쳐주었..
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