하루사냥
느타리버섯 어떻게 드시나요??하얀 볶음 또는 무침이 무난하기에 자주 만들었는데맛남의 광장에 나왔던 느타리버섯 두루치기를 만들어 봤어요 빨갛고~ 매콤해서 ~ 어른용 버섯반찬 이더군요 백쌤 레시피니 무조건 쉽고 간단하다는거 말할 필요 없겠죠~ㅋㅋ 방송에서 고기 식감이 난다더니 정말로~씹히는 식감이 고기느낌이 나더군요ㅋㅋ 느타리버섯 두루치기 재료 느타리버섯 2팩애호박 1/3개양파 1/2개당근1/5개대파 1/2대청양고추 1~2개 ---- 양념 ----고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 진간장 3큰술간마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추가루 2톡, 참기름 1큰술 + 소금 1꼬집 ( 간맞추기용) ## 청양고추가 없어서 못넣었는데 넣은게 좋을거 같아요## -어른숟가락 계량함- 재료를 준비해요 전 청양고추가 없어서 준비를 ..
마트에 느타리버섯이 크고 실하기에 담아왔는데 뭘할까? 볶음을 할까? 무침을 할까? 고민하다 담백하게 무침을 했어요 쫄깃쫄깃해서 맛있는 느타리버섯 무침 초간단하게 만들수 있어요 명절에 나물에 느타리버섯무침도 좋답니다 느타리버섯무침 재료 느타리버섯 2송이소금 1/2큰술 (데칠때~ ) 다진대파 약간국간장 1/2큰술소금 (간 맞추기)참기름 1/2~1큰술 - 어른숟가락 계량함 - 느타리버섯~명인이 재배했다던데 크고 실해서 구매했답니다 느타리버섯의 밑둥을 살짝 잘라내고 붙어있는 버섯을 떼어주고큰것은 반으로 갈라주었어요 느타리버섯을 데칠때는 끓는물에 버섯을 넣고 소금을 반스푼 넣고 20~30초정도 데쳤어요 데친 버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹구고손으로 물기를 짜야하는데 세게 짜면 버섯이 질기니 가볍게 짰어요 무침을 할..