하루사냥
어묵탕이 생각 나서 오랜만에 끓여봤어요 어묵 하나만으로 충분한 어묵탕이지만, 새우를 넣어 감칠맛 더하고고추가루를 풀어 얼큰함을 내주었더니 반찬으로는 물론,간단한 술안주로도 좋을 메뉴가 되었어요 만들기 시작합니다 새우어묵탕 준비재료 두툼한 어묵 3장 (+어묵꼬치) 새우 5마리멸치육수 4컵무 작은토막 1개대파 1줄 고추가루 반스푼 다진마늘 1/4 스푼국간장 1스푼 + 청양고추 추가 가능 # 고추가루와 국간장은 입맛에 맞춰 조절가능 # - 종이컵, 어른숟가락 계량 - 필요한 재료를 꺼낸다 사진속에는 없지만 육수가 필요하다 육수는 멸치와 다시마로 끓인것이면 충분하다 4컵가량 필요함 무는 대충 두툼하게 자르고, 대파는 어슷썰어줬다 끓여뒀던 멸치육수에 무를 넣어 끓여준다 그 사이에 어묵은 길게 잘라 어묵꼬치게 끼워..
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