하루사냥
만남의 광장을 가끔 보는데요지역 특산물을 소개하며 도움 드리려는 취지도 좋고집에서 활용가능한 다양하고 쉬운레시피를 알려주는점도 좋더군요 만남의 광장에 나왔던 메뉴중에 하나를 만들어 봤어요시금치와 베이컨이 들어간 볶음이에요밥 반찬으로도 좋고, 브런치 처럼 빵과도 잘어울리는 메뉴인거 같아요 백쌤께서 알려주신거니 쉬운건 당연하겠죠~ㅋㅋ 응용력이 없는 저는먹어보고 깜놀:) 맛있어요~ 시금치베이컨볶음 재료 시금치 200그램베이컨 3줄 ( 60그램정도)다진마늘 1/3큰술올리브유 1 큰술소금 한꼬집 깨소금 또는 파마산 치즈 ( 파마산 강추해요~!) - 어른 숟가락 계량함- 시금치와 베이컨을 준비했는데베이컨이 알고있던 색이 아니고 삼겹살 같죠~?수제베이컨 이래서 지인에게 샀는데 받고 저도 의아했답니다 먹어보니 조금더 ..
양파는 쓰임이 다양한 식재료중 하나이지만주로 부재료로 많이 쓰이잖아요 이번엔 양파를 주재료로 간단하게 만들어 맛있게 먹을수 있는 반찬을 만들어봤어요 요즘 양파도 저렴하니까 좋네요 ㅋㅋ 딱히~ 부재료 필요없고양파만으로 만들수 있어요 ~~~ 양파 볶음 재료 양파 (대) 2개 식용유 3스푼양조간장 2.5스푼고추가루 1스푼소금, 통깨 조금 - 어른숟가락 계량함 - 껍질 벗기고 씻은 양파를 2개 준비했어요 적당한 두께로 썰어줍니다 ####식감을 느끼고 싶다는 크게~~그렇지 않다면 얇게~~ 취향것 썰어주세요 예열된 팬에 식용유 3스푼 정도 두르고 양파 넣어 볶아줍니다 양파가 투명하고숨이 살짝 죽었을때 간장을 넣고 중불로 충분히 볶아줍니다 ####이역시 원하는 식감에 따라 볶는 시간을 조절해주세요 볶는 중간에 소금도..
아이가 좋아하는 미역줄기 볶음을 이번엔 수미네 반찬 레시피로 만들어 봤어요 수미네 반찬만의 특별한 방법으로 비린맛을 잡아서 누구나 좋아하는 반찬일듯 싶네요 가성비 좋은 미역줄기볶음가심비도 굿입니다 수미네 반찬 미역줄기볶음 재료 염장 미역줄기 쪽파 3줄양파 1/4개당근 조금올리브유 1스푼 매실액 반스푼양조간장 1스푼참기름 반스푼통깨 약간 - 어른숟가락으로 계량 - 염장된 미역줄기를 준비해요 소금이 없도록 씻어낸 다음 물에 담궈 불려줍니다 수미쌤은 10분간 불리면 된다고 했지만짠기를 조금더 빼려고 20분정도 담궈 두었어요 ####각자 입맛에 맞춰 시간은 조절하면 될듯합니다 미역줄기를 불리는 동안 채소를 썰어줍니다 보통 미역줄기 볶음엔 쪽파를 넣지 않는데수미쌤은 넣더군요 쪽파가 미역줄기의 맛을 업그레이드 시켜..
늑장 부려서 마늘종장아찌를 못담갔는데...그제 시장에 갔니 싱싱한 남해마늘종이 보이길래 망설임없이 한뭉치 사왔어요 먼저 장아찌 담고, 조금 남겨서 건멸치넣어 볶음을 만들었어요 재료 간단,만들기 또한 매우 간단해요 마늘종건새우볶음 재료준비 마늘종 12줄두절건새우 반줌올리브유올리고당 1스푼고추가루 조금참기름 간장1.5스푼물1.5스푼맛술 반스푼다진마늘 1/3스푼 -어른숟가락 계량- 주재료를 준비해요 씻어 물기를 제거한 마늘종을 잘라요 3센티내외가 딱 먹기좋은 사이즈인듯 ~ㅋ 두절새우는 기름몇방울떨어뜨려 볶은 후 담아 식혀줍니다 수분도 날리고, 바싹 고소함을 극대화하기 위함 분량의 재료를 넣어 간장소스를 만들어요 팬이 가열되면 올리브유를 조금 넣고 볶아요 마늘종의 초록색이 더진해지면 약불로 줄여서 간장소스를 붓..
양송이 애호박 볶음 정말 간단해요 ~ 양송이버섯 볶음 ~ 껍질 벗긴 양송이 버섯 잘라 굴소스 넣어 휘리릭~ 그리고 요즘 저렴한 애호박~~ 조금 넣었어요 맛 보장 ~!! 조리시간 5분도 안걸리는 초간단 레시피 ~ ㅋㅋㅋ 양송이 버섯은 단백질 함량이 버섯중에 일등 ~~ !칼로리 낮고 , 소화도 잘되서 부담스럽지 않은 식재료 예요 ~ ㅋㅋ 【 양송이 애호박 볶음 】 이렇게 준비해요 양송이 버섯 7개 애호박 1/5개, 마늘 2개식용유, 맛술 1, 굴소스1, 참기름 ( 어른 숟가락 계량 ~ ) 준비한 재료 ~ 양송이 버섯 손질하기 ~ 양송이 버섯은 껍질이 있어요 ~ 껍질은 버섯의 갓의 시작 부분을 잡고 당기면 쉽게 벗길수 있어요 ~ 껍질을 벗겨 뽀얀 양송이 버섯을 4등분으로 잘라요 애호박과 마늘도 잘라요 재료 준..
