하루사냥
메밀가루를 넣어 쫀득함이 느껴지면서 가벼운 느낌으로 봄동전을 부쳤고 그냥먹어도 되지만 찍어먹을 양념간장도 만들었어요 == 재료 == 봄동잎 25개 밀가루 1컵 + 메밀가루 1/3컵 물 1.5컵정도 소금 1/3스푼 식용유 + 양념간장 + 진간장 1스푼, 식초 1/2~1스푼, 물 1스푼 올리고당, 고추가루, 깨소금 약간씩 -종이컵, 어른숟가락 계량함- 봄동을 한포기준비했어요 밑둥부분을 칼로 잘라내고 흐르는 물에 여러번 씻어 봄동에 묻은 흙을 완전히 제거해요 씻은 봄동과 밀가루, 메밀가루를 준비했어요 전반죽은 밀가루 2/3컵과 메밀가루 1/3컵 그리고 소금 1/3스푼에 물을 넣고 섞어요 메밀가루로 인해 밀가루만 사용할때 보다 훨씬 ~반죽이 끈쩍, 걸쭉한 느낌이 들어요 그래서 물을 더 필요해요 반죽 걸쭉하면 전..
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