하루사냥
오징어요리하면 전 매콤한 오징어볶음을 연상되요 오징어볶음 넘 좋지만 자극적이고 무거운 느낌이 들죠 오징어로 만들수 있는 가벼우면서 비교적 간단하게 만들수 있는 반찬은~? 오징어간장조림이 아닐까 싶어요 부드럽고 야들해서 아이도 좋아하는 반찬이랍니다 짭쪼름 해서 밥 반찬으로 좋아요 ~ 오징어 간장조림 재료 오징어 (소) 2마리청,홍고추 (꽈리고추로 변경가능 ) 식용유 3~4큰술다진마늘 1/2큰술 간장 3큰술맛술(미림) 2큰술올리고당 1큰술후추 톡톡톡 참기름 약간 -어른숟가락 계량- 생물오징어를 사용하면 좋겠지만오징어는 가격 변동 큰편이라 저렴할때 사서 한마리씩 냉동해 두었다가 필요한 만큼 해동해 사용해서 사용하는 편이예요 청, 홍고추를 준비했지만꽈리고추로 바꿔도 되고, 알마늘을 추가해도 되요(취향껏~ㅋ) 오..
생오징어로 만들어 부드러운 오징어 간장 조림 오징어는 고단백 저칼로리 식재료 이죠 다이어트 에도 도움이 되지만 성장기에 있는 아이들에게도 좋은 재료이예요 그런데오징어는 보통 어른들 위주의 매운 음식으로 많이 해드시죠 아이들을 위한 ,아이들이 좋아할만한 반찬으로 만들어 볼게요 참고로 우리딸이 참 좋아 한답니다 마른 조미 오징어 말고 , 생오징어로 만들 거에요 그래서 부드럽고 쫀득해요 아이들이 먹을수 있는 반찬 오징어 간장조림 ~~ ^^ 재료 간단하고 쉬워요 !! 시작할게요 ^^ 재료생오징어 한마리 그리고 무 작은3토막, 마늘 2톨 양념 양조간장 2큰술 매실청 1,5 큰술 ,참기름 조금 물 3/1컵과 오징어 , 마늘 , 무를 넣어 끓여주세요 끓으면 간장을 넣어 계속 끓이며 조려주세요 간장 양념이 자작하게 남..