하루사냥
김장철인 요즘 배추에 단맛이 들어 달큰하니 너무 맛있어요 비싸져서 탈이죠...ㅜ 배추 알배기라고 부르는 노란~ 속부분이 특히 더 단맛이 찐하고 맛있는데 그냥 먹어도 맛있지만, 나물무침으로 만들어 먹어도 좋아요 어린아이과 함께 먹을수 있는 나물반찬이랍니다 알배기배추나물 == 재료 == 데친 알배기배추 어른주먹크기 정도 어간장 1스푼정도 +모자른 간은 소금으로 맞추기 다진대파 1스푼 다진마늘 반스푼 참기름 1스푼 빻은 깨 1/2~1스푼 - 어른숟가락계량 - 알배기 배추를 준비해요 한장씩 뜯은 배추를 끓는 물에 소금 쳐서 2~3분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다 그런다음 한입크기로 썰어 양념에 버무릴 볼에 넣요 양념재료인 대파를 다져 1스푼 넣고, 다진마늘, 어간장, 참기름, 깨소금도 넣고~ 간을 맞춰줄 ..
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