하루사냥
애호박은 여기저기 자주 사용되어 대파나 양파처럼 빠지지 않고 사두는 야채중에 하나인데요 가격이 많이 떨어져서 착한가격에 구매할수있더군요 애호박 볶음은 간단해서 자주 만들게 되는 반찬인데요 이번엔 애호박 뿐만 아니라 새우도 넣어서 더 맛있게 볶아봤어요 새우가 들어갔을 뿐인데애호박 품격이 올라간듯 하네요~ㅋㅋ 애호박 새우볶음 재료 애호박 2/3개작은 생새우살 반컵정도 양파 (대) 1/4개홍고추 반개 다진마늘 1/2큰술식용유 2~3큰술함초소금 1/3~ 1/4큰술 (조절하세요!!)참기름 반큰술 -종이컵, 어른숟가락 계량함- 된장찌개 넣고 남겨진 애호박과 사용할 재료를 준비했어요 작은 흰다리새우를 껍질벗겨 냉동해두었던걸 해동해서 사용했어요 흰다리새우가 크다면 작게 잘라도 좋고, 알새우도 괜찮아요 애호박은 반달모양..
대체로 천원내외의 착한가격인 애호박은 주재료나 부재료로 여러요리에 다양하게 사용되지요 그중 만만한게 볶음인죠 ~ 간단해서 반찬으로 좋은 부드럽고 부서지지않은 애호박 볶음, 애호박 나물 만들어 봤어요 특별하진 않지만, 중요한 팁이 있답니다 ~~ 애호박 볶음 재료 애호박 1개양파 1/4개 소금 3꼬집다진마늘 1/2스푼 새우젓 1/3스푼물 1/2소주잔식용유 -어른숟가락, 소주잔 계량 - 애호박을 비닐을 벗기고 흐르는 물에 씻었다 애호박 꼭지부분을 자르고길게 반으로 자른다음 반달모양으로 썰어줍니다 양파도 채썰어요 소금 3꼬집을 자른 애호박에 뿌려10~15분간 둡니다 ####절여진 애호박으로 볶음을 하면 애호박이 덜 부서진답니다 밑간도 되구요 ~ㅋㅋ 키친타월로 애호박에 수분을 대충 닦아줍니다 팬에 식용유 1스푼과..