하루사냥
진미채 또는 일미라고 부르는 오징어 채를 백종원의 레시피로 볶아봤어요 흔히 아는 진미채 볶음의 재료를 이용해서 남다르게 촉촉하고 부드러운~ 고추장 진미채 볶음을 완성했어요 이 레시피의 핵심은 마요네즈 넣은 타이밍 ^^ㅋㅋㅋ 잘 따라오면 알수 있어요~~~ 백종원 진미채 볶음 재료준비 진미채 150그램올리브유 2스푼맛술 2스푼고추가루 1스푼고추장 1스푼설탕 1스푼다진마늘 1/2스푼 올리고당 2스푼마요네즈 2스푼참기름 1스푼 - 어른숟가락 사용 - 1. 대략 150그램 정도의 진미채를 준비해요( 종이컵 2개정도 됨 ) 2. 한입크기로 잘라요 3. 진미채를 흐르는 물에 살짝 씻어준다 이과정은 좀더 부드러운 식감을 위해서 필요한 과정그리고 겉에 묻어있는 첨가물도 제거된다 # 딱딱해진 진미채는 잠시 물에 담궈~ 부..