하루사냥
불지않는 잡채 ~ 잡채 ~ 오랜만에 잡채를 만들어봤어요 제가 정말 좋아하는 잡채 ~ 양념해둔 간장돼지불고기가 애매하게 남아서 고민할거 없이 잡채가 생각 나서 얼른 만들었어요~ ㅋㅋㅋ 좋아하는걸 먹으니 너무 좋아요 ~ 먹는내내 쫄깃한 당면의 잡채를 먹으려면 삶는 시간이 중요 !! 양념할때는 식용유 한스푼과 볶듯이 ~ 잡채만들기 레시피 제가 요리한 순서대로 올려요 【 잡채 】 준비할 재료 당면 150g 잡채용 돼지고기 당근(中) 2/3개, 양파(中)2/3개, 시금치 , 새송이버섯 1개 당면 양념 식용유 2큰술간장 1/3컵, 설탕 1/4컵, 올리고당 1/3컵 소금 , 후추, 참기름 2큰술 ( 종이컵 · 어른숟가락 사용 ) 재료가 준비되었으면 당면삶을 물을 끓여주세요 ~ 당근, 양파 2/3개새송이버섯 1개 채썰..
오늘 저녁 메뉴는 새우를 넣어 만든 새우 잡채~~ 재료 당면, 새우, 당근, 양파 파프리카, 햄, 시금치 식용유, 간장, 설탕,소금 후추, 참기름 재료준비--- 새우는 손질해서 소금후추 밑간해둔다 시금치는 삶는다 야채는 비슷한길이로 채썬다 당면은 끓는물에 6분정도 삶아 채에 받쳐 물기를 빼 둔다 준비한 야채를 볶아요( 시금치는 빼고 ) 소금 후추로 간해주세요 햄도 볶아요 밑간해둔 새우도 볶아요 재료는 다 따로 볶아야 해요~~~^^ 삶아둔 당면 볶을 차례.... 기름을 두르고 당면을 살짝 볶아요 그다음 간장을 넣어 원하는 색을 만드세요 간장은 처음 부터 많이 마세요조금씩 넣으면서 볶아주세요 색이 나왔으면 설탕 소금을 넣어 간을 맞추세요^^ 다볶아진 당면과 볶아둔 재료를 섞어주세요~~~~ 시금치도 넣고 한번..