하루사냥
제철은 안되었는데 햇감자가 조금씩 나오더라구요 삶거나 구워먹기도 하던데저흰 볶음 조림등 주로 반찬을 해먹게 되네요 이번에도 감자로 반찬을 만들었어요 제육볶음에 감자를 넣어 만든 감자제육볶음입니다 감자가 들어가니 고기가 적어도 든든한 반찬이 되더라구요~ ㅋㅋ 덜맵게 만들어 아이와 함께 먹었답니다 포실한 감자와 제육볶음의 괜찮은 만남^^ 감자제육볶음 재료 돼지앞다리살(불고기용) 300g감자 2개양파 1/2개대파 1줄당근 1/5정도 (조금) 간장 3큰술고추장 1큰술설탕 2큰술맛술 2큰술매실청 1큰술다진마늘 1큰술참기름 반큰술후추가루 + 소금 1작은술(감자절일때) = 어른숟가락, 티스푼 계량함 = 얇은 돼지앞다리살, 감자 그외에 필요한 야채를 준비해요 ##돼지고기는 불고기용으로 얇은 것이면 상관없어요 ( 개인적..
저녁메뉴론 고기 만한게 없는듯ㅋ많은 고기요리중 ~호불호 없는 일등저녁메뉴인 제육볶음을 만들어 봤어요 이번엔 두툼한 돼지목살을 사용하고, 매콤달콤하게 고추장을 베이스로 양념을 하였어요 특별한거 없지만~ 언제 먹어도~맛있는 제육볶음 만들기 시작해요~ 두툼한 돼지목살과 매콤달콤한 고추장 양념이 잘어울려요 돼지목살 제육볶음 재료 목살 500그램양파 반개대파 푸른부분위주로 반줄깻잎 5~6장 고추장양념고추장 3스푼, 간장 1.5스푼, 비정제 설탕 1.5스푼,다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 후추가루 톡5번 +고추가루 0.5 ~ 1스푼 (생략가능)+ 청양고추 ( 맵게 먹으려면 ) - 어른숟가락 계량 - 돼지고기 목살 500그램을 준비했다 먼저, 고기 재워둘 고추장 양념재료를 개량한다 양념재료로는 고추장 3큰술, 간장 ..