하루사냥
봄을 대표하는 채소중에 부추를 빼놓을수 없어요봄 부추는 약이래요특히, 초벌부추가 최고랍니다 길고~ 추운 겨울을 보내고 땅을 뚫고 처음 올라온 초벌부추는 스테미너에 얼마나 좋은지 사위도 안준다고 하죠 ㅋㅋ3~4월까지만 먹을수 있으니 열심히 먹어야해요 부추부침개 많이 하는데초벌부추는 생으로 먹는게 좋다고 해요 알싸한 맛과 향을 살아있게초벌부추는 겉절이 양념으로 무쳐주고, 비벼먹기 좋은 두부강된장도 만들어 봤어요 초벌부추 겉절이 재료 초벌부추 한줌 액젓 1.5고추가루 반~1매실액 1설탕 1/4 참기름 1다진마늘 조금(생략가능)통깨 또는 깨소금 -어른숟가락 계량- 부추는 여러번 수확이 가능한데...처음 수확한 게 초벌부추이다 초벌부추는 짧고 통통한 것이 특징이며알싸한 향이 진하다 가지런히 묶어진 부추와는 달리 ..
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