계란국을 참 좋아하는데요
만만하기도 하고~ 남녀노소 다 좋아하는 국이 아닐까 싶어요
좀 색다르게~
크래미를 추가해 끓이면
게살스프 느낌의 계란국이 된답니다~~
전분물 풀어주면 게살스프 되구요ㅋ
정말~ 간단한
크래미계란국 끓여봅니다~
크래미계란국
재료
크래미 4조각
계란 2개
대파 (소) 1/2개
육수 5컵정도 (멸치, 다시마 필요)
국간장 1큰술
소금...간 맞추기
후추가루 약간
- 종이컵, 어른숟가락 계량함-
첫과정으로 1리터의 물에 멸치와 다시마를 넣고
10분정도 끓여 멸치육수를 만들어요
육수를 끓이는 동안
필요한 재료를 꺼냈어요
##
맛살류는 어떤것이든 상관없어요
계란은 풀어주고,
크래미는 잘게 찢어주고, 대파는 송송 썰었어요
크래미는 윗사진은 3조각였지만
실사용한건 4조각예요~ㅋ
완성된 육수 5컵에 국간장 1스푼을 넣어 끓이다
끓으면 계란을 빙~ 둘러 붓고,
찢어둔 크래미를 담고, 후추가루 약간 뿌려고
좀더 끓여요
간은 소금으로 맞춰요
대파를 넣고~
잠시 더 끓여~
완성해요 ~^^
크래미 계란국 완성~
크래미 넣어서 크래미 계란국~
맛살을 넣으면 맛살계란국이겠죠ㅋㅋㅋ
크래미 때문에
그냥 계란국보단 국물에 감칠맛이 더 돌아요
게살 없지만
게살스프느낌 나는거죠~ㅋㅋ
강하지 않아~
어디에나 잘 어울리는 국이예요
어떻게 먹어도 맛있는 크래미,
국에도 활용해 보세요~
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