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우리들의 행복한 시간

하루사냥

 

 

 

배, 양파, 파인애플 등...  갈아서 넣는게 

 이상적인 불고기양념이죠 

정성을 들인만큼 더 맛있기는 하지만

항상 그렇게 만들지는 못해요..ㅜ

솔직하자면 사실 거의 없는거 같아요...ㅜㅜ

 

재료가 없을때도 많고, 

번거로우며....

쉽고 간단하게 만들어도 불고기 맛을 비슷하니까요ㅋ 

 

 

기본적인 몇가지 양념으로

소불고기 만들기 시작해볼게요 ~

 

 

 

 

 

== 재료 ==

 

불고기감 소고기 400g

양파 반개,

당근 양파양의 반,

대파- 초록부분 반대

 

간장 6스푼, 설탕 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼

+ 식용유 2스푼

+ 올리고당 2바퀴, 후추가루

 

 

-어른숟가락으로 계량함- 

 

 

 

 


1, 소고기를 양념에 재워요 

불고기용으로 

얇게 썰어진 소고기를 400그램 준비했어요 

 

 

##

배, 키위 등 연육을 돕는 재료를 넣지 않기에

고기는 얇아야 해요~

 

 

소고기를 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름~

양념을 넣어 

조물조물 버무려 바로 볶을수도 있지만

냉장고에 30분이상 뒀다가 볶는걸 권해요 

 

 

 


2, 필요한 야채를 준비해요

 

야채, 버섯도 넣을수도 있는데

간결하게 딱 필요한 양파, 당근, 대파만 준비해서

채썰고, 쫑쫑 썰어줘요

 

 


3. 재워둔 소고기를 볶아요 

예열된 팬에 식용유 2스푼정도 두르고

재워두었던 소고기를 넣고 볶아요 

 

 

 

소고기가 60~70프로정도 익었다면

썰어둔 야채를 넣어 더~ 볶아줘요 

 

 

 


4. 부족한 맛을 추가해 완성해요

 

후추가루와 올리고당을 더해 

맛을 채워줘요 

 

 

 

좀 더 볶아~완성~!!

 

 


 

누구나 좋아하는 

짭쪼름달콤~ 소불고기는 

언제나 환영받는 인기만점 메뉴잖아요 

 

 

 

 

딱 필요한 재료만 넣어도 

소불고기는 충분히 맛있어요 ~~

 

 

따뜻한 쌀밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋구요

김밥 재료로 사용해도 괜찮았어요

 

 

 

 

 

소고기볶음, 소불고기~

간단 양념재료로 만들기 어렵지 않아요 ^^

 

 

 

 

 

 

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