하루사냥
아이가 좋아하는 미역줄기 볶음을 이번엔 수미네 반찬 레시피로 만들어 봤어요 수미네 반찬만의 특별한 방법으로 비린맛을 잡아서 누구나 좋아하는 반찬일듯 싶네요 가성비 좋은 미역줄기볶음가심비도 굿입니다 수미네 반찬 미역줄기볶음 재료 염장 미역줄기 쪽파 3줄양파 1/4개당근 조금올리브유 1스푼 매실액 반스푼양조간장 1스푼참기름 반스푼통깨 약간 - 어른숟가락으로 계량 - 염장된 미역줄기를 준비해요 소금이 없도록 씻어낸 다음 물에 담궈 불려줍니다 수미쌤은 10분간 불리면 된다고 했지만짠기를 조금더 빼려고 20분정도 담궈 두었어요 ####각자 입맛에 맞춰 시간은 조절하면 될듯합니다 미역줄기를 불리는 동안 채소를 썰어줍니다 보통 미역줄기 볶음엔 쪽파를 넣지 않는데수미쌤은 넣더군요 쪽파가 미역줄기의 맛을 업그레이드 시켜..
한번씩 생각나는 반찬이 누구에게나 있지요 저에게는 미역줄기볶음이 그런데요... 오랜만에 만들어 봤어요 ~ㅋㅋ비린맛 없이 ~ 맛있는 미역줄기 볶음만들기 정말 쉬워요~ 쉬운반찬, 미역줄기 볶음 재료염장미역줄기 300g양파, 당근 식용유 넉넉히 다진마늘 1/2, 국간장 1, 참기름 조금 어른숟가락 계량 염장 미역줄기 300g미역줄기와 소금이 같이 들어있어요 소금을 씻어내고,찬물에 미역줄기를 담궈 불려요 미역줄기가 얇아서 15분도 안되게 불렸네요 ( 보통은 15~20분 정도 불리면 되요... )너무 오래불리면 맛이 없고 ... 살짝 짠맛이 남아있는게 좋아요 물기 꼭 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라요 양파 1/4개와 당근도 채썰어요 간단하게 재료준비 끝 ~ 식용유를 넉넉히 두른팬에 마늘향이 베이게 다진마늘 반스푼을..