하루사냥
다양한 영양소에 식이섬유 풍부한 버섯~ 자주 먹으면 좋으니, 의식적으로 더~ 챙기고 있어요 만가닥 버섯은 조직감이 단단하기에 볶아도 물컹거리지 않고, 수분이 많이 생기지 않아요 탱글~~ 쫄깃~ 압도적인 식감ㅋㅋ 파프리카, 양파와 함께 굴소스를 넣어~ 볶아 완성되니 어렵지도 않아요 만가닥버섯볶음 == 재료 == 만가닥버섯 2봉 노랑·빨강 파프리카 반개씩 양파 1/4개 +데칠때 소금 반스푼 식용유 1~1.5스푼 다진마늘 반스푼 굴소스 1스푼(입맛에 맞춰 조절) 진간장 1스푼 참기름 반스푼 -어른숟가락으로 계량함- 만가닥 버섯 2봉과 파프리카, 양파를 준비했어요 만가닥버섯 밑둥은 잘라버리고 끓는물에 (+소금 반스푼)30초정도 데친후 물기 빠지에 잠시받쳐두고, 파프리카와 양파를 채썰어요 조직감이 치밀한 만가닥 ..
활용도가 좋아 장보러가서 무심결에 담아오게 되는 팽이버섯~ 가격도 참 착하죠ㅋ 3개에 1천에 팔기에 고민없이 사와서 팽이버섯전을 만들었어요 청양고추 넣으니 매콤해서 손이 더 가는 반찬이더라구요 매콤팽이버섯전 == 재료 == 팽이버섯 (소) 1팩 청양고추 2~3개 슬라이스햄 3장 계란 3개 후추가루 약간, 소금 2~3꼬집 + 식용유 ## 슬라이스햄은 일반햄이나 베이컨으로 바꿀수 있어요 팽이버섯 (작은것)1팩, 청양고추 2~3개, 슬라이스햄 3장을 준비했어요 위에도 적었지만 일반햄 또는 베이컨으로 변경가능해요ㅋ 팽이버섯 밑둥을 잘라내고 2센티 길이 정도로 썰어주었고, 청양고추와 햄도 썰어주었어요 썰어둔 재료를 볼에 담고, 계란 3개 깨뜨려 넣고~ 후추 살짝, 간 맞춰줄 소금 2~3꼬집~ 잘~ 섞어 반죽을 완..