하루사냥
오랜만에 봄동 한봉사서 큰건 남겨두고 작은 것으로 겉절이 만들었네요 봄동만 넣을까 했는데 생각보다 봄동 단맛이 약해서... 사과를 넣어 단맛 밸런스를 맞췄어용~(만족ㅋ) 단맛 덜한 봄동이라면 사과 무조건 넣는걸 추천해요 =재료= (작은)봄동 2통 (주먹보다 작은)사과 1개 액젓 2.5스푼 고추가루 1.5~2스푼 설탕 1스푼 다진마늘 2/3스푼 식초 1스푼 깨소금 (또는 통깨) 1스푼 -어른숟가락으로 계량함- 봄동을 사오면 보통 크고작은 2~3개의 봄동이 들어있더군요 큰통은 국이나 나물,전에 사용하고, 겉절이는 작은것으로 하는걸 선호해요 봄동은 낱장으로 분리해 흐르는 물에 여러번 씻어 흙을 완전히 제거하고, 사과는 주먹보다 작은사이즈라 1개를 준비했는데 보통사이즈라면 반개면 될거같아요 한입에 먹기 좋게~ ..
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