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우리들의 행복한 시간

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돼지앞다리살 수육 ~ 잡냄새없이 삶아요
돼지앞다리살 수육 ~ 잡냄새없이 삶아요

돼지앞다리살 수육 삶는 방법 김치 작은거 한통을 샀어요 그런데 ~ 맛이 딱! 보쌈집 김치 같은거 있죠 ~ ㅋ수육이 절로 생각나더라구요 ~ ㅋㅋㅋ 그래서 돼지앞다리살을 한덩이 사다가 삶았어요 ~ 생각보다 간단한 ~ 앞다리살 수육 ^^부드럽기는 기본~ 잡내없이 수육삶는 방법 시작합니다 ~ 【 돼지앞다리살 수육 】 준비할 재료앞다리살 900g 된장 수북하게 1스푼, 마늘 4톨, 대파흰부분 1~2줄, 양파 반개, 통후추, 커피가루( 카누아메리카노 1개), 맛술 2스푼, 물 ( 어른숟가락 계량 ) 1. 앞다리살을 삶을 때 넣을 재료를 준비해요 ~ 월계수잎 있다면 몇개 넣어요 없어도 괜찮아요 ~ 위재료 만으로 잡내 잡기 문제 없답니다 ~ 저처럼 없으면 패스 ~ㅋㅋ 2, 물을 6~7컵 과 맛술 2스푼(청주 또는 소주..

행복한 요리시간/메인 2017. 6. 21. 14:32 2017. 6. 21. 14:32 하루사냥
국물 없는 매콤달콤 오징어 볶음 만들기 ~
국물 없는 매콤달콤 오징어 볶음 만들기 ~

오징어 볶음국물없이 매콤하게 볶아요 ~ 국물없는 오징어 볶음 만들었어요 청양고추가루를 사용했으면 맵게 되겠지만 ~ 없으니 대신 청양고추를 얇게 썰어 넣어 적당히 매콤하게 만들어 봤어요 ~ ㅋ 쫄깃한 오징어와 달콤하면서 매콤한 양념의 국물없는 오징어 볶음만들기~ 시작해요 ~ ㅋㅋ 【 오징어 볶음 】 재료 준비오징어 2마리 양파 반개, 당근 1/4개 , 청양고추 2개 ( 원하는 만큼 추가 가능 )식용유, 소금 조금고추가루 2~3스푼, 다진마늘 1스푼, 굴소스 1.5스푼, 올리고당 1스푼 ,참기름 1스푼 ( 어른숟가락 계량 ) 1, 재료를 준비해요 국물없는 오징어 볶음이라 수분적은 야채를 사용해요 냉동상태의 오징어는 물에 담궈두면 빨리 해동되요 ~ 2, 당근, 양파 , 청양고추는 얇게 채 썰어요 매운걸 좋아한..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 19. 15:34 2017. 6. 19. 15:34 하루사냥
차돌박이 된장찌개 ~ 맛이 고급져요 ~
차돌박이 된장찌개 ~ 맛이 고급져요 ~

차돌박이 된장찌개 구수하고 진한 국물이.. 매콤하기까지 ~ 보통 반찬거리 없을때 된장찌개를 자주 끓이게 되네요 ~ ㅋㅋ지난번 먹고 남은 차돌박이 꺼내서 된장찌개 끓였어요 ~ ( 냉장고 파먹기 ㅋ) 된장찌개만 있어도 밥 충분히 먹는데 .. 여러반찬 필요 없죠 ~ ㅋㅋ 반찬은 최소로 준비 ~ ㅋ무생채나 열무김치만 있으면 ok ~~~ 간단하게 ~ ㅋ 이런날도 있어야 편하죠 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 【 차돌된장찌개 】 재료 준비 차돌박이 150g 무 한토막, 호박 1/3개, 대파 1줄, 양파 1/2개, 두부 반모, 쳥양고추 2개된장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추가루 (선택) 멸치육수 만들기 = 물 4컵 + 멸치, 다시마 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 2주전 구매한 한우 차돌박이 구워먹고 남은 차돌박이 1팩을 냉동실에 ..

행복한 요리시간/국, 찌개 2017. 6. 18. 14:38 2017. 6. 18. 14:38 하루사냥
[ 쉬운반찬 03 ] 아삭이고추 된장무침
[ 쉬운반찬 03 ] 아삭이고추 된장무침

쉬운반찬 아삭이고추 된장무침 아삭이 고추를 된장양념에 버무린~ 정말 ~초간단 반찬 2~3분이면 뚝딱 완성되요 어떤 음식과도 잘어울리는 반찬 ~ 아삭이 고추 된장무침 입니다 고추를 쌈장에 찍어 먹는게 다 였다면 이제는 된장양념 만들어 무쳐보세요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 【 아삭이고추 된장무침 】 재료준비 오이맛 고추 6개 양념된장 2스푼, 고추장 1/3스푼, 다진마늘 1/3스푼, 설탕 반스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 ( 어른 숟가락 계량 ) 오이맛 고추 ... 아삭이고추라고 부르기도 하죠 ~ ㅋ 1, 고추를 준비해요 2, 된장 양념을 만들어요 ~ 양념에는 된장 2스푼 분량 , 고추장 1/3, 다진마늘 1/3, 설탕 1/2, 올리고당 1 을 넣고 섞어만들어요 ~ 3, 흐르는 물에 씻은 고추 6개를 두툼하게 썰어요 ~ ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 16. 10:41 2017. 6. 16. 10:41 하루사냥
[ 쉬운반찬02 ] 새콤달콤 무생채 만들기
[ 쉬운반찬02 ] 새콤달콤 무생채 만들기

쉬운반찬 02 ...무생채 만들기 요즘 물가가 자꾸 오르는것이 ... 장보기가 겁이나요 ㅜㅜ모든게 오르고 .... 그나마 저렴한건 채소 뿐 ㅜㅜ 제일 저렴한 무로 생채만들었어요 ~ 봄무는 단맛이 없고 수분도 적어 ~ 겨울무보다 맛이 없지만 생채로 만들어 먹기엔 괜찮아요 ~ 간단하게 만들수 있고 ~ 만만한 무생채 ~ 새콤하게 만들어 볼게요 ㅋㅋ 【 무생채 】 재료준비채썬무 3줌 ,꽃소금 1스푼 고추가루 1스푼, 설탕 1스푼 , 식초 2.5스푼, 깨소금 1.5스푼 ( 어른 숟가락 계량 ) 1, 껍질 벗긴 무는 얇게 채 썰어요 채칼이 있다면 사용해도 좋아요 ~ 얇게 ~ 얇게~~ 잘라요 2, 채썬 무 3줌에 꽃소금 1스푼( 깎아서 ) 넣어 절여요 5분만 ~!! 3, 절이면서 생긴 물만 버려요 ~( 짜지 않아요 ..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 14. 14:03 2017. 6. 14. 14:03 하루사냥
[ 쉬운반찬 ] 백종원 레시피의 잔멸치 볶음 ~ 과자가 따로없네요
[ 쉬운반찬 ] 백종원 레시피의 잔멸치 볶음 ~ 과자가 따로없네요

[ 쉬운반찬 ] 백종원의 잔멸치 볶음 김치 만큼이나 자주 먹는 반찬 .... 멸치볶음 ~ ㅋㅋ잔멸치로 멸치볶음 만들었어요 ~ 과자같이 바싹한 잔멸치 볶음 ~냉동실에 있던 호두도 같이 넣었어요 ~ 백종원의 레시피로 만들어 맛 보장~ 이예요 ~ ㅋㅋㅋㅋ 멸치볶음 쉬울거 같지만 만만하게 생각했다가 실패하는 경우도 많은데요 ..몇가지 팁만 알면 실패 없이 ~ 바싹한 멸치 볶음 만들수 있어요 맛 좋고 ~ 영양듬뿍인 ~ 잔멸치 볶음 정말 간단해요 ~ 【 잔멸치 볶음 】 재료준비 잔멸치 1컵 반 , 호두 반컵식용유, 설탕 1/2스푼, 간장 1스푼, 올리고당 2스푼 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 1, 재료를 준비해요 냉동실에 쉬고 있던 재료꺼냈어요 ~ ㅋ 2, 먼저 호두 1개당 4조각으로 쪼개고 ,냉동실에 두었더니 ..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 12. 11:09 2017. 6. 12. 11:09 하루사냥
반건조 가자미 조림 ~ 무대신 양파와 다시마를 사용했어요
반건조 가자미 조림 ~ 무대신 양파와 다시마를 사용했어요

반건조 가자미조림 만들기 친정엄마가 보낸준 반건조된 가자미가 있었는데...냉동실 넣어두고 있다가 드디어 조림을 만들어 먹었어요 ~ 생선조림할때 빠지지 않는 무 ~ 요즘 무 맛이 썩~ 이죠그럴땐 대신해서 양파를 넣으면 되요 ~ 다시마 부스러기도 같이 사용할거예요 ~ ㅋㅋ 조림양념 넣어 은근히 ~ 조려주면 되는 반건조 가자미조림 입니다 【 반건조 가자미조림 】 재료준비 반건조 가자미 (소) 7마리양파 1개, 대파 흰부분 1줄, 다시마 부스러기 반줌 조림양념간장 6, 고추가루 크게 1, 물(또는 육수) 1컵 , 매실청 1, 간마늘 1, 간생강조금 , 맛술 2, 후추가루, 참기름 1 ( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 반건조된 참가자미 ~ ^^ 1. 냉동실에서 꺼내 해동후 흐르는 물에 씻어요 2. 지느러미를 자르고..

행복한 요리시간/볶음, 무침, 전, 튀김 2017. 6. 11. 10:37 2017. 6. 11. 10:37 하루사냥
장조림 버터비빔밥 ~ 혼밥으로 더없이 좋네요 ~
장조림 버터비빔밥 ~ 혼밥으로 더없이 좋네요 ~

간단해서 좋은 장조림 버터 비빔밥 늦게 귀가한 남편을 위해 밥상을 차려야 하는데 ... 이러면 안되는데 ~ 왜이리 귀찮을까요 ~ ㅋ 가족을위해 고생했으니 ~~ 맛있는걸로 준비해 봅니다 ~ ㅋㅋ 최대한 간단하면서 ~ 든든하고 맛있게 ~~ ㅋㅋㅋㅋ 초스피드로 만들수 있는 혼밥메뉴 ~ 장조림 버터 비빔밥 너무 간단해서 놀라실지도 몰라요 ~~ ㅋㅋ 【 장조림 버터 비빔밥 】 준비할 것들 밥 한공기장조림 통조림 ( 직접만든 장조림이면 더좋겠죠 ~)마늘종 장아찌 2스푼, 계란 2개, 버터 1조각( 사방 3cm × 높이 1 cm) ( 어른숟가락 계량 ) 1. 재료를 준비해요 2, 장조림을 꺼내 길다면 반으로 잘라요 ~ 통조림 1개( 96g) 를 다사용하긴 많아요 ~ 2/3정도가 적당해요 집에서 만든 장조림이 있다면 ..

행복한 요리시간/한그릇 요리 2017. 6. 9. 10:43 2017. 6. 9. 10:43 하루사냥
마늘종 장아찌 만들기 & 마늘종 장아찌 고추장 무침 ~
마늘종 장아찌 만들기 & 마늘종 장아찌 고추장 무침 ~

마늘종 장아찌 마늘종장아찌 고추장 무침 지난주에 만들어 두었던 마늘종 장아찌가 완성 되었어요 ~ 마늘종장아찌는 ~ 만든 보람 기다린 보람을 저버리지 않네요 짭잘 새콤한 마늘종 장아찌 먹는 방법도 다양해요 밑반찬으론 물론 , 고기에 곁들여 먹어도 좋고 ~ 김밥만들때 넣으면 색다르고 좋아요 ~ 마늘종 장아찌 만드는 방법과 완성된마늘쫑 장아찌를 밑반찬으로 방법 알려드릴게요 ~ 【 마늘종 장아찌 】 마늘쫑 2주먹물 2컵 , 간장 1컵, 설탕 2/3컵 , 식초 1컵 고추장 무침 양념마늘종 장아찌 한줌 + 고추장 반스푼 + 참기름 1/3스푼( 종이컵, 어른숟가락 계량 ) 1. 마늘종 2줌을 준비해요 2. 5센티정도의 길이로 자른후 , 흐르는 물에 씻어요 3. 채반에 받쳐 물기가 빠지에 충분히 둬요 ( 자른후 세척했..

행복한 요리시간/밑반찬 2017. 6. 7. 10:45 2017. 6. 7. 10:45 하루사냥

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